Darende'de Kenger Sakızı İçin Coğrafi İşaret Başvurusu
Darende'de Kenger Sakızı İçin Coğrafi İşaret Başvurusu
MALATYA (MHA) - Darende Ziraat Odası Başkanı Orhan Karaca’nın kenger sakızına coğrafi işaret almak için resmi başvuruda bulunmasının ardından, ilçede 45 yıldır bu işi yapan üretici Arif Kaçaman da sürece destek verdi.
Çocuk yaşta babasından öğrendiği mesleği sürdüren Kaçaman, “45 senedir işim budur. Hem üretirim hem satarım. Perakende satış da yaparım, vatandaşa yardımcı olurum. Babamdan öğrendim, zamanla kendimi geliştirdim” dedi.
Kenger sakızının zahmetli bir üretim süreci olduğunu vurgulayan Kaçaman, “Günde 1,5–2 kilo sakız keserim. Kökleri kestikten sonra kaynar suda işler, sıcak sıcak sündürürüz. Bir sezonda 60–70 kilo sakız çıkar. Bu iş için dağlarda sabah 5’ten akşam 8’e kadar çalışırız” diye konuştu.
Darende’nin Yazıköy ve Fenk (Çukurkaya) mahallelerinde geçim kaynağı haline gelen kenger sakızının, iklim ve toprak yapısı sayesinde çevre illerden ayrıştığını belirten Kaçaman, “Bizim sakızın aroması farklıdır. Hacıların, Yazıköy ve Başkaya dağlarının sakızı çok meşhurdur. Hiçbir yer bizim sakızı tutmaz” ifadelerini kullandı.
Kenger sakızının sağlık açısından da faydalı olduğunu dile getiren Kaçaman, “Çiğnemek kulak zarlarına iyi gelir, diş etlerini temizler, mideyi rahatlatır. Çok faydalıdır. Coğrafi işaret alınırsa sakızımızın değeri artacak, herkes tanıyacak” dedi.
Bakmadan Geçme
