Akhisar'da Tütünün Yerini Zeytin Aldı: Üretici Emeğiyle Ekonomiye Katkı
Akhisar'da Tütünün Yerini Zeytin Aldı: Üretici Emeğiyle Ekonomiye Katkı
Memleketi Akhisar’da çocukluğundan beri “iğne atımı” ifadesiyle büyüyen Ekonomi Muhabirleri Derneği İzmir Şubesi Başkanı Murat Demircan, bu sözün o dönemde tütün üretiminin sona erdiği anlamına geldiğini belirtti. Demircan, Akhisar’da yıllarca düğün, sünnet, ev alımı, tadilat ve hayır gibi önemli işlerin “iğne atımı” sonrası gerçekleştirildiğini hatırlattı.
1990’lı yıllara kadar Türkiye’nin tütün üretim merkezi olan Akhisar, yıllık 200 bin ton tütün üretiminin 120 bin tonunu karşılıyordu. Ancak tütün fiyatlarının düşüklüğü, kota uygulamaları ve TEKEL’in kapatılmasıyla birlikte üretici emeği değer kaybetti.
Tütünden Zeytine Geçiş
Tütün üreticileri, 1990’lı yıllarda zeytinciliğe yöneldi. Bugün Akhisar, 17 milyon zeytin ağacıyla Türkiye’nin yaklaşık 200 milyon zeytin ağacının önemli bir bölümüne ev sahipliği yapıyor. Zeytincilikteki bilinçli üretim, kentin sofralık zeytin üretiminde lider olmasını sağladı; Akhisar, Türkiye’nin yeşil zeytin ihtiyacının yüzde 70’ini, siyah zeytinin ise yüzde 30’unu karşılıyor.
İhracatta da öne çıkan Akhisar, yıllık resmi 50 milyon dolarlık zeytin ve zeytinyağı ihracatını, dolaylı hesaplamalarla 100 milyon doların üzerine taşıyor. Ayrıca kentte zeytincilik tesislerinin artması, binlerce kişiye iş imkânı sunarak yıllık yaklaşık 5 milyar TL işçilik girdisi sağlıyor.
Lezzet ve Kültür Festivali
Akhisar, Balkan göçleriyle birlikte zenginleşen mutfak kültürünü gastronomi turizmine taşıyor. 2009 yılında başlatılan Akhisar Zeytin Hasat Şenliği, kentin zeytincilikteki başarısını ve yöresel lezzetlerini ülke gündemine taşıdı.
Bu yıl 25–26 Ekim 2025 tarihlerinde düzenlenecek Leziz Akhisar Festivali, pideli paça, köfte, katmer, keşke, helva, zeytinyağlılar ve kokoreçten tatlılara kadar geniş bir lezzet yelpazesi sunacak. Festivalin tanıtım toplantısı için Akhisar’a giden Murat Demircan, Akhisar Belediye Başkanı Ekrem Kayserili ile bir araya geldi. Başkan Kayserili, kentin son yıllarda bir lezzet durağı hâline geldiğini ve gastronomi rotalarına Akhisar’ın eklendiğini vurguladı.
Demircan, “Akhisarlılar, bugüne kadar yaptıkları her işte olduğu gibi bu festivali de başarıyla gerçekleştirecek. Tüm okuyucularımızı 25–26 Ekim tarihlerinde Akhisar’ın eşsiz lezzetlerini deneyimlemeye davet ediyorum” dedi.
Bakmadan Geçme
